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高級魚クエをムニエルにしました。レモンをきかせたソースは白ワインと相性抜群です。
魚種名下波産クエ
産 地愛媛県
大トロメカジキのステーキ ~自家製ニンニクソース~
鰹のたたき
アジ・リンゴ酢のエスカベッシュ オレンジ風味の人参のラぺを添えて
ブリのサクサクフリット