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中とろの部位なので、とろけるような美味しさです。
魚種名松浦産 本マグロ
産 地長崎県
カツオタタキユッケ風
真蛸の酢の物
ヒラマサバーガー
だだみ(タラの白子)の黄身揚げ 三関のせりと塩魚汁のジュレ掛け