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さわらをちゃんちゃん焼き風の味噌だれで仕上げました。さわらの身と味噌だれを混ぜてほぐしながら、野菜と一緒に食べていただきます。野菜がたっぷり食べられて、ご飯もすすむ、味噌とバターの香りがたまらない一品です。
魚種名サワラ
産 地香川県
カンパチの照り焼き
本当は従業員のまかない用ミニ月見ネギトロ丼
カマスのエスカベッシュ
南蛮海老のピッツァ カルッツォーネ フリッタ