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タイの旨味とチゲの辛みが絶品です。
魚種名北灘産 マダイ
産 地愛媛県
カンパチ照り焼き
シマアジとエビのタルタル
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
天然真鯛のポワレ ズッパ ディ ペッシェのソース