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食感の良い水ダコを相性の良いアンチョビ、ブロッコリーと一緒に濃厚なペペロンチーノに仕上げました。
魚種名函館産 水タコ
産 地北海道
鯛のなめろう
ゴマカンパチ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈