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鮪と白葱は非常に相性がいいので、今回は耐熱フィルムというものを使い、包み蒸しにさせていただきました。
魚種名串本 本マグロ
産 地和歌山県
しまあじの南蛮漬け
岩内産平目のヴァポーレ 白ワイン・トマト・クリームのソース
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
丸ごと鯵のコンフィ