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定番の白子のボイルをあえて、醤油で漬け更に軽く炙ってみました。卵黄の濃厚さと白子の濃厚さを一度に楽しめる1品です。
魚種名函館産たら白子
産 地北海道
鮭の湯葉蒸し
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
レシピ04
マグロの炭焼きミキュイ~たくあんのタプナードソース~