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パスタの定番ペペロンチーノにカレイを加えました。カレイに片栗粉をまぶすことによってムニエル風になります。塩を多めに入れた方が美味しいかと思います。ニンニクの香りが立ち、食欲がわいてくるパスタです。
魚種名太田産 赤ガレイ
産 地島根県
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
ノドグロの塩焼き
マグロの漬け丼
キンメ鯛の酒粕ホイル蒸し