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和風と中華風が共演した料理。アレンジした斬新の味です。
魚種名沼津 真鯛
産 地静岡県
鯛と銀沫(山芋)の蒸し団子
二種の寒鰤かつ
車海老と新玉ねぎのクリームコロッケ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え