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カルパッチョで召しあがれるツブ貝をグリルする事によって、より一層、風味、味わい香ばしさが引き立った一品です。
魚種名函館産 ツブガイ
産 地北海道
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
愛南クエ・新玉葱
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
クエと旬野菜の揚げ出し