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マグロの腹身、トロの部位とアボカドをマヨネーズと醤油で軽く和え、白飯の上にのせます。卵黄をのせ完成です。
魚種名氷見産マグロ
産 地富山県
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
真鯛の瞬間マリネ(アグロドルチェソースで)
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
胡麻縞アジ