有明産あさりとたけのこの炊き込みごはんです。そのままお召し上がりになるか、こちらのあさりの出汁を使って出汁茶漬けにするのもおすすめです。もちろんスープがわりに飲まれても大丈夫です。
あさり | 200g |
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水 | 500cc |
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酒 | 20cc |
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みりん | 10cc |
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うす口 | 20cc |
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昆布 | 5cm四角 |
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三ッ葉 3cmカット | 2本 |
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米 | 1合 |
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あさり | 5個 |
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たけのこ水煮(1cmのコンカッセ) | 50g |
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白ネギの青い部分 | 1本 |
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あさりの出汁 | 100cc |
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水 | 80cc |
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魚種名有明産 あさり
産 地熊本県