HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
赤むつは、皮も食べれるので炙ってカルパッチョにしてみました。炙ることによって、香ばしい香りや油がダイレクトに感じることができます。
魚種名アカムツ
産 地愛知県
真サバアヒージョ
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
桜香る愛南のクエ
カキとアーティチョークのオイル煮