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桜の香りをまとわせたクエを、低温調理でしっとりと仕上げます。 厚めにカットしたクエの旨味と食感が、他の魚では味わえない一品に仕上がっています。
魚種名桜香る愛南のクエ
産 地愛媛県
シマアジのすり身揚げ
はまぐりの白ワイン蒸し
シマアジの冷燻カルパッチョ
天然真鯛昆布〆鯛わた焼き