アボカドのとろける食感と甘エビのプリッとした甘みのある味わいによる、絶妙なハーモニーが楽しめます。具材とソースを和えないので、見た目も美しく仕上げています。甘エビ好きにはたまらない一品ですよ。ディナータイムのみ提供いたしますので、事前予約をお願いします。
| 甘エビ | 15匹 |
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| アボカド | 1/2コ |
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| 玉ねぎ | 30g |
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| マヨネーズ | 30g |
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| 醤油 | 5g |
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| レモン | 1/4コ |
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| バージンオリーブオイル | 10cc |
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| トマト | 1/4コ |
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| 大葉 | 1枚 |
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| ラディッシュ | 1コ |
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| ブラックペッパー | 少々 |
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| ワサビ | 少々 |
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| 塩・ブラックペッパー | 適量 |
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| ミックスハーブサラダ | 適量 |
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魚種名増毛産 アマエビ
産 地北海道
