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高級魚のマハタの上品なうま味や脂身を、滋味深く味わっていただくための料理です。
魚種名熊野産 マハタ
産 地三重県
ホッキ貝と木の子のガーリックバター焼き
クエの昆布締め薄造り
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
蛸の磯揚げ