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ボイルした北寄貝とサラダをオレンジドレッシングで合わせました。
魚種名ホッキ貝
産 地北海道
鯵のインボルティーニ
竹莱魚佛跳牆(鯵のなめろう団子入りファッテューション)
カンパチのポワレ マスタード仕立て
縞あじ レモンステーキ