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ボイルした北寄貝とサラダをオレンジドレッシングで合わせました。
魚種名ホッキガイ
産 地北海道
焼きブリ大根
カンパチのマリネ
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー