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生きたままの新鮮なベニズワイカニを塩茹でにしました。身はふっくらとしており、カニの旨味がしっかりと詰まっていてとってもおいしいです。また、カニ味噌も風味よく、隅々までおいしく召し上がることができます。
魚種名ベニズワイガニ
産 地鳥取県
鰆のポワレ バルサミコ風味
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
佐渡南蛮エビをたっぷり使ったクリーミーコロッケ
鯛のリゾット