HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
活きたさざえにさっと火を通し、風味そのままの味噌和えにしました。酒肴にぴったりのあっさりとした一品となっております。
魚種名松輪産 サザエ
産 地神奈川県
マグロの炭火焼き ~香味葱油掛け~
ホタテとカシューナッツ・クレソンのナージュ仕立て
ババカレイのフリット、タルタルソース添え、自家製アンチョビのプッタネスカソース
タマクエのソテー 青ねぎのソース