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魚種名北灘 真鯛
産 地愛媛県
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース