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沼津の漁港から送って頂いた金目鯛をアクアパッツアにして、あっさりと仕上げました。 身のホロホロな金目鯛にあさりの旨みが、相性抜群。 バゲットと一緒にどうぞ。白ワインがおすすめです。
魚種名沼津 キンメダイ
産 地静岡県
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
寒ブリ香味焼き
レシピ02
サーモンとマイタケのポパイグラタン