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バジル、ドライハーブなどを使用しアクセントにしました。ホタテのうまみをオイルに移っているのでパンなどにつけて食べるのもとても良いです。
魚種名ホタテカイバシラ
産 地宮城県
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
メバルの餡かけ煮
しまあじのなめろう
タコのバジル炒め