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バジル、ドライハーブなどを使用しアクセントにしました。ホタテのうまみをオイルに移っているのでパンなどにつけて食べるのもとても良いです。
魚種名ホタテカイバシラ
産 地宮城県
本マグロのアヒージョ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
スモークカンパチとハーブサラダ
レンコダイ酢じめ