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フェンネルで香り付けしたイナダのコンフィに九州で作られたブリのからすみを合わせた、海鮮親子丼をイメージした一皿です。
魚種名網代産 イナダ
産 地神奈川県
ナメタガレイの唐揚げ
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
焼さばの南蛮漬け
シマアジのフレンチお寿司