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真鯛とアサリの旨味を最大限引き出したシンプルな一品です。真鯛の皮の香ばしさや隠し味のアンチョビがスープの奥行になります。それらがフレッシュバジルとヴァージンオイルでまとまります。
魚種名沼津産 真鯛
産 地静岡県
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
かんぱちの竜田揚げ
カキのバター醤油焼き
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ