HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
ホタテのお出汁とキャベツの美味しさ、トリュフの香りの相乗効果を存分に味わってください。お店のオープン当初からお出ししているメニューです。
魚種名サロマ ホタテ
産 地北海道
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
天然真鯛昆布〆鯛わた焼き
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
縞鯵の塩麴味噌焼き