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ホタテのお出汁とキャベツの美味しさ、トリュフの香りの相乗効果を存分に味わってください。お店のオープン当初からお出ししているメニューです。
魚種名サロマ ホタテ
産 地北海道
サーモンのホイル焼き
金華さばたたき
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
ババカレイのフリット、タルタルソース添え、自家製アンチョビのプッタネスカソース