新鮮なカンパチをしそ香る風味豊かな酢飯で押し寿司にしました。
仕上げに炙ることで、魚の脂が一際目立つ一品となりました。
お酒も進んで色々と召し上がった後に〆として是非お召し上がり下さい。
食べやすいように一口サイズに切って提供致します。