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ヒラメを馴染みのある食材を使いイタリアンテイストに仕上げました。 ご家庭でもメインとして作りやすいようにアレンジしました。
魚種名ヒラメ
産 地香川県
炙りトロサーモンのカルパッチョ
カンパチの雪塩レモン和え
ニシンの竜田揚げ
北寄貝の飯蒸し