イサキの味を生かす、レモンの酸味とレモン胡椒の辛味を合わせた酸っぱ辛いさわやか濃厚ソースでお楽しみください！
| イサキ | 150g |
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| レモン輪切り | 3枚 |
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| バター | 10g |
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| イサキのアラから取ったスープ | 50ml |
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| タイム | 1枝 |
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| オリーブオイル | 5ml |
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| ズッキーニ2cmカット | 1個 |
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| ミニトマト | 1個 |
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| ラディッシュ | 1個 |
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| クレソン | 1束 |
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| レモン胡椒 | 3g |
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| レモン | 4個 |
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| 青唐辛子 | 10本 |
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| 塩 | ● |
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| 塩（マリネ用） | 少々 |
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| こしょう（マリネ用） | 少々 |
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| オリーブオイル（マリネ用） | 少々 |
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魚種名須下 イサキ
産 地愛媛県
