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肉厚のサワラをシンプルにオーブン焼きにし、柚子味噌サワークリームを添えました。アルミホイルで軽く包むことでしっとり仕上げ、クリームの溶け感とあうようにしました。
魚種名サワラ
産 地香川県
ほっけとグリーンアスパラのトマトソースパスタ
サーモンのクリームスープ仕立て
大根(蕪)と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
はまちのピリ辛しゃぶしゃぶ