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肉厚のサワラをシンプルにオーブン焼きにし、柚子味噌サワークリームを添えました。アルミホイルで軽く包むことでしっとり仕上げ、クリームの溶け感とあうようにしました。
魚種名サワラ
産 地香川県
特大サザエと青海苔の煮浸し
ハーブ鯖を使ったパスタ
牡蠣のアヒージョ
車海老のパエリア