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とびうおと豆腐を使ったヘルシーなハンバーグです。タネには大きめに切って炒め甘味を出した玉ねぎやナツメグも入っていて味は本格的。ソースは醤油みりんバターを使い、コクがあって濃厚です。
魚種名枕崎産 トビウオ
産 地鹿児島県
ホタテの磯辺焼き イクラのせ
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
ハマチの紹興酒漬け幽庵仕立て XO醤ソースを添えて
いか醤油中華そば