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鮮度のいい旨味のあるサーモンにスモークで香り付けして、レアに焼き上げました。 ねっとりしたサーモンの食感と香ばしい香りを引き立たせています。
魚種名富士宮市産 富士山サーモン
産 地静岡県
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
魚のあら煮大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ