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鮮度のいい旨味のあるサーモンにスモークで香り付けして、レアに焼き上げました。 ねっとりしたサーモンの食感と香ばしい香りを引き立たせています。
魚種名富士宮市産 富士山サーモン
産 地静岡県
鰆のレモン〆サラダ仕立て ~らっきょうの固形ソース~
くえ鍋
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
ニシ貝ときのこのアヒージョ