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鮮度のいい旨味のあるサーモンにスモークで香り付けして、レアに焼き上げました。 ねっとりしたサーモンの食感と香ばしい香りを引き立たせています。
魚種名富士宮市産 富士山サーモン
産 地静岡県
スマの炙り刺身~さっぱりポン酢とオニオンスライスで~
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
牡蠣と蕗の薹のベニエ
本マグロカツ タルタルソースがけ