HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
高級魚シマアジの上身を味噌漬けにして焼き上げました。味噌漬けによって旨味が凝縮されてなおかつ風味豊かに仕上がっております。
魚種名熊野産 シマアジ
産 地愛媛県
金目鯛の煮付け
真鯛の味噌焼き
真鯛の昆布締めと揚げナスのマリネ 赤紫蘇のジュレを添えて
金目鯛の酒蒸し 中華風