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メカジキの大トロの部位なので大変柔らかく基本レアで仕上げていますがお客様の要望により焼き加減は調整いたします。
魚種名メカジキ
産 地宮城県
あさりの韓国風酒蒸し
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
カンパチのわら焼きたたき
水ダコと梅ソースのさっぱりカルパッチョ