HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
ねっとりとしたコクのある漬けマグロを油で揚げ、温かい南蛮酢でさっと 絡めました。お酒のつまみです。
魚種名宇和島産 本マグロ
産 地愛媛県
クエのシュー生地挟み
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
本マグロとネギ、三ッ葉の八方出汁鍋
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け