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ねっとりとしたコクのある漬けマグロを油で揚げ、温かい南蛮酢でさっと 絡めました。お酒のつまみです。
魚種名宇和島産 本マグロ
産 地愛媛県
ほっき貝のガーリックバター炒め
白子、鱈の親子鍋
平目とアン肝のあんかけソテー
真鯛の焼きおにぎり茶漬け