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シェフ考案のハニーバルサミコソースは酸味と甘味のバランスが良く、タイの旨味を引き立たせます。
魚種名マダイ
産 地福岡県
ババカレイのフリット、タルタルソース添え、自家製アンチョビのプッタネスカソース
炙りホタテの和風カルパッチョ
カキマヨ
鰆ご飯