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ヨシキリザメの肉厚な背びれを厳選、繊細な職人技でステーキ専用に仕立てました。香ばしさに加え、焼くことで引き出されるフカヒレの濃厚で深い味わい、もっちりコリコリした食感に特製のコンソメソースがとろりと絡む贅沢な逸品です。 おもてなしやご贈答にも最適です。
魚種名サメ
産 地宮城県
鯛の胡麻漬け丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)