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くにさきOYSTERの生の食感を生かし、山ワサビの辛みとマスカルポーネチーズでコクをプラスしました。
魚種名くにさきOYSTER
産 地大分県
真蛸の酢の物
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
ホッキ貝サラダ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ