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旬の新鮮なズワイガニを生きたままボイル。カニの旨みと玉ネギの甘みをしっかりと感じる濃厚クリームコロッケです。先々代から継承したレシピを元に、どこか懐かしい味に仕上げております。
魚種名ズワイガニ
産 地新潟県
愛南のクエの香草パン粉焼き
わら焼き鰹たたきの漬け丼
愛南鯛の旨潮煮
柚庵鯖の炙りポテトサラダ