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揚げサワラと春野菜がエスニックの味付けで後引くうまさです。
魚種名サワラ
産 地香川県
ほたて貝柱フライ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
鱈の治部煮
帆立の塩そばめし