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アカムツのアラからとった繊細なお出汁にマイタケの香りが調和し、ホッとする1品になっています。沸騰させないことで透き通ったナチュラルなエキスが抽出できます。
魚種名アカムツ
産 地愛知県
カンパチ照り焼き
高知県大谷産シマアジのタルタル~ベルガモット風味~
黒糖ブリのムニエル 焦がしバターのソース
鰻天丼