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アカムツのアラからとった繊細なお出汁にマイタケの香りが調和し、ホッとする1品になっています。沸騰させないことで透き通ったナチュラルなエキスが抽出できます。
魚種名アカムツ
産 地愛知県
黒ムツのちり蒸し
ホタテのみぞれ和え
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
ヒラマサの塩焼き