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高知県のシマアジとラディッキオのほろ苦さがマッチした一品になります。また、ベルガモットとピンクペッパーのアクセントで、軽めの白ワインが合う一品にもなってます。
魚種名大谷産シマアジ
産 地高知県
鯛の茶巾包み
さわらのゆかり天ぷら
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ