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旬の旨みを閉じ込めてカラッと揚げたノドグロに、 野菜の彩を添えた一品です。 大根おろしとお出しでお召し上がりください。
魚種名アカムツ
産 地愛媛県
ミーバイのシークァーサー醤油漬け焼き
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
黒そいの唐揚げ かにあんかけ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ