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上質で淡白な魚なので刺身でも美味しいのですが、火を通すと身が締まる特徴を活かして焼き物として、ひと味違った味わいを楽しんでいただきたいと思います。
魚種名相馬産 ホウボウ
産 地福島県
牡蠣と蕗の薹のベニエ
真鯛しゃぶしゃぶ用
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
料理01