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ブリを油で揚げて、韓国風のソースで味付けしました。 ブリといえば刺身、鍋の概念を覆す一品です。
魚種名ブリ
産 地香川県
シマアジのなめろう
縞鯵のサラダ仕立て 白醤油のヴィネグレット
カンパチの塩ニンニク蒸し
鹿児島産『ブリの炭火タタキ』