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かわはぎのカルパッチョを2種類の味でお楽しみください。薄造りにしたカワハギを昆布の旨味で味わう一品と、わさびをきかせた和と洋の合わさった旨味の一品。それぞれお楽しみください。
魚種名鹿屋産 カワハギ
産 地鹿児島県
車海老の有頭エビフライ
カキグラタン
ホタテの和風カルパッチョ
ホタテの酒盗バターソテー