皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
カワハギのしゃぶ鍋
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
かわはぎの生姜煮
ウマヅラハギの南蛮漬
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
カワハギの盛り合せ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
かわはぎ煮付け
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
カワハギ沢煮
かわはぎのフレッシュ塩辛
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
カワハギのエスカベッシュ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
皮ハギのうに焼
カワハギの肝ポン酢和え
カワハギのエスカベッシュパスタ
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
カワハギのお造り
カワハギの煮付け
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
