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白身の上品な味に特製うにソースと、うにのいり玉で焼き上げた一品です。
魚種名カワハギ
産 地鹿児島県
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ~カラスミがけ~
イカとジャガイモの煮付け
カジキマグロとアボカドのサラダ(わさび醤油和え)
イサキのスパイス焼き