カワハギの盛り合せ
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
ウマヅラハギの南蛮漬
かわはぎのフレッシュ塩辛
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
カワハギのしゃぶ鍋
カワハギのエスカベッシュ
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
皮ハギのうに焼
カワハギの煮付け
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
かわはぎの生姜煮
カワハギのエスカベッシュパスタ
カワハギ沢煮
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
カワハギのお造り
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
カワハギの肝ポン酢和え
かわはぎ煮付け
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
