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新鮮なかわはぎをうまみたっぷりの肝と和え、ゆずこしょう、かぼす等で味付けしたさわやかな塩辛風の肝和えです。
魚種名平戸産 カワハギ
産 地長崎県
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
真ダチのオーブン焼き ジャガイモのせ
サワラの唐揚
甘エビ揚団子〜エビ塩・エビ醤油とともに〜