HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
新鮮なかわはぎをうまみたっぷりの肝と和え、ゆずこしょう、かぼす等で味付けしたさわやかな塩辛風の肝和えです。
魚種名平戸産 カワハギ
産 地長崎県
カキとフォアグラのクレーム・デュバリー グラタン仕立て
ホタテの酒粕バター焼き
本マグロのコンフィとフレッシュトマトのジェノベーゼ
マグロのひと口フライ~アボカドタルタルディップ~