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北海道ハコダテ産のつぶ貝をオイリーなアボカドと合わせました。つぶ貝のコリコリとした食感と甘味がアボカドととてもよく合います。
魚種名函館産つぶ貝
産 地北海道
かんぱちのお刺身(姿造り・船盛)
タイガーリックソテー
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
黒ムツのブイヤベース