HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
北海道ハコダテ産のつぶ貝をオイリーなアボカドと合わせました。つぶ貝のコリコリとした食感と甘味がアボカドととてもよく合います。
魚種名函館産つぶ貝
産 地北海道
ピーマンの鰤詰め
鰈のヴァプール 磯の香り
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー