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北海道ハコダテ産のつぶ貝をオイリーなアボカドと合わせました。つぶ貝のコリコリとした食感と甘味がアボカドととてもよく合います。
魚種名函館産つぶ貝
産 地北海道
柿醤油まぐろ
ツブ貝のマーラ味和え
タコとセロリのサラダ
ホタテと水のリゾット